Mousse au chocolat

Mousse au Chocolat (französisch für "Schokoladenschaum") ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei, Zucker und Sahne oder Butter.

Additional info

Rate:
5.00
Difficulty level:
easy
Portion:
4 - 6
Preparation time:
10 minutes
Cooking time:
10 minutes

Ingredients

250 grams of bitter chocolate
2 tablespoons of Grand Marnier (cognac liqueur) or Cointreau (orange liqueur)
4 tablespoons of water
30 grams of butter
3 eggs
1/4 teaspoon of cream of tartar
50 grams of icing sugar (or powdered sugar)
125 milliliters of whipped cream
 
 

Prepare the ingredients.

 
 

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